Bokashi

"Bokashi is Japans voor: goed gefermenteerd organisch afval. Bokashi is een manier om organische reststromen om te zetten in een rijke bodemverbeteraar.

Het sleutelwoord bij dit proces is: fermentatie. Al het organisch materiaal is bruikbaar en kan onder anaerobe omstandigheden (zonder zuurstof) worden omgezet. Na een periode van 8-10 weken is de Bokashi klaar voor gebruik. Tijdens het proces blijft energie en voedingswaarde van het organische materiaal behouden en komt er geen CO2 vrij. Bokashi heeft meerdere toepassingen in bijvoorbeeld gemeente groen, (moes)tuinen en landbouw. Bokashi zorgt voor meer organische stof dat onder andere zorgt voor een betere bodemstructuur en meer bodemleven. Het maken van Bokashi is kostentechnisch een stuk voordeliger ten opzichte van het afvoeren(composteren) van groenafval. Daarnaast hoeft men door Bokashi zowel minder water te geven als minder onkruid te verwijderen.